みちのく一人旅（食べログ）山形編③

山形市から河北町へ移動
５ヶ月ぶりに河北町へ🚗

新庄市から駆けつけてくれた
坂本さんと一寸亭本店へGO！

河北町といえば冷たい肉そばなんだけど
GWに食べたからピリ辛つけ麺にしてみた

コシが強めのそばをピリ辛のつけ汁でいただく
単純に言えば普通の「ざるそば」なんだけどね

河北町では「ざるそば」とは言わないのである^^
その土地その土地ならではの食の文化が楽しめる